【更新】コンビニ菓子ばかりを食べたら体重がげっそり減りました

[「コンビニ菓子」ダイエットで予想外の効果　米研究者]

クリーム入りのスポンジケーキやチョコレート、クッキー、砂糖たっぷりのドーナツ。米国のコンビニエンスストアでおなじみの菓子ばかりを１０週間食べ続けた米カンザス州立大の研究者が、１２キロ余りの減量に成功した。

同大の栄養学者、マーク・ホーブ教授（４１）は今年８月、自らダイエットに挑戦して授業の題材にしようと思い立った。減量の効果は食事の内容でなく、摂取カロリーで決まるとの仮説を立証するために、甘い菓子やシリアル、チップスなどで１日１８００キロカロリーの食生活を続けた。ホーブ氏の体格から算出される必要摂取カロリーは２６００キロカロリー。当初は１カ月間の予定だったが、順調に体重が減ったため、そのまま１０週間続行したという。

ホーブ氏は減量中、ビタミン剤やプロテイン飲料を併用し、１日にインゲン１缶またはセロリの茎３～４本程度の野菜も食べていた。だが摂取カロリーの３分の２を菓子が占めていたのは事実だ。米ジョージア州アトランタの栄養士、ドーン・ジャクソン・ブラットナー氏は「どのような方法にせよ、カロリーを減らせば体重が減り、同時にこれらの数値も改善するのが普通。ただ、それで健康になったといえるかどうかは別の話だ」と指摘する。