株式会社ローソンは、2011年2月15日（火）より全国のローソン店舗にて、召し上がる直前に「黄な粉」を振りかけて食べるロールケーキ＝「プレミアム黒みつと黄なこのロールケーキ」（190円:税込）を発売いたします。黒蜜と黄な粉は、和菓子で定番の組み合わせです。黒蜜を入れたクリームと黒糖を使用したスポンジ生地で作った和風ロールケーキに、小袋入り「黄な粉」を添付しています。
【今度は"ふりかけロール"！】
黄な粉は、ローソンが行ったお客様アンケート（「食べたいロールケーキアンケート」：2010年11月実施）において、特に女性から人気の高かった食材です。生地やクリームに黄な粉を練り込むのではなく、別添の１ｇの黄な粉を召し上がる直前に振りかけることで、黄な粉の風味を弱めず、特長である香ばしさを活かしました。ふりかけて食べるというロールケーキの新スタイルです。
【沖縄産黒蜜・黒糖と栃木産黄な粉を使用】
今回発売するロールケーキには、生クリームやスポンジ生地に合う素材として、黒蜜および黒糖にはコクのある甘さが特長の沖縄県産を、添付の香り高い黄な粉には栃木県産の大豆を使用しています。
ローソンは、「Uchi Cafe' SWEETSプレミアムロールケーキ」シリーズとして、定番の「プレーン」と「チョコ」に加え、季節に合わせた第3の味を発売しています。10作目として発売し、現在販売中の「プレミアムあまおうのロールケーキ」は、"あまおう"という食材にこだわったことがお客様に支持され、全国で1日平均20万個以上を販売するＮｏ．１ヒット商品となっています。
次に発売する「プレミアム黒みつと黄なこのロールケーキ」は、和風ロールケーキらしく"和"の食材を厳選して作り上げたこだわりのロールケーキです。
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