ファストフードでカロリー表示をしても低カロリーメニューを選ぶ手助けにはならない・研究結果発表される

【Child and adolescent fast-food choice and the influence of calorie labeling: a natural experiment】

下のリンクは論文全文へのアクセスページなんだけど、全文を読むには有料会員になる必要があるってことでアウト。概略としては、ファストフード店でメニューにカロリー表記をしても、子供やその子供の親がカロリーの低いメニューを選ぶモチベーションは高めないって話。ってことは、ダイエットを促進させるには、カロリー表記以外の方法をとらないけないってことね。ちょっとしたデータは出てるけど、「57％の子供が表示に気がついたものの、それを考慮して注文したのはわずか9％」「カロリー表示の導入前後で平均摂取カロリーに有意な差は見られない」とか。

一方で「長期的な観測をしないとこの結果の精度は高められない」とか「ファストフード店に入る前の啓蒙が必要」という話も。後者はもっともな話。入った時点で低カロリー云々いわれても、誘惑に負けてしまうものねぇ。