↑ 日本列島雑煮文化圏図
日本国内での「肉」の違いについては以前【東西日本の「肉」の違いをまとめてみる】で紹介したけど、他にも例えばおでんとかうどん・そばの汁とか、結構食文化の違いは色々な話のネタになるわけで。昨今では正月が近いって事で雑煮の話が出てくる......ということで、たまたま拾った画像を元に探していたら見つけた、雑煮に関するお話をまとめたサイト。酒造会社が運営しているってことなので、一応法人系なのかな。
リンクから辿れる各種文面も興味深い話が多いし、「沖縄とか北海道はどうなんだろなあ」と気になるものもあるし。当方は一人モノってこともあるので、コンビニかインスタントで済ませてしまうんだろうけど、自作する人は色々と考えてみると良いかもね。
と思ってさらにさぐっていたところ、学校安全Webの中に、北海道まで含めた
※北海道のお雑煮はその家の祖父母の代がどこの地方出身かで 違ってきます。
......なるほど。北海道の本格的な開拓は江戸後期以降だから、これは納得ができる。
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