↑ 「日清のソース焼そば 減塩タイプ」「減塩 やさしさ仕込み 香りだしうどん」
「減塩シリーズ」は、日清食品チルド初の減塩コンセプト商品です。近年、食塩摂取に対する日本人の意識は高く、厚生労働省発表の「日本人の食事摂取基準 (2010年版)」では、食塩摂取目標量 (1日あたり) が従来の基準から見直されました。 (成人男性:10.0g[2005年版] ⇒ 9.0g[2010年版]、成人女性:8.0g[同] ⇒ 7.5g[同])。本商品は従来品より焼そばで20%、うどんで25%の塩分を減らしており、1食あたりの食塩相当量も焼そば2.4g、うどん2.5gとなっております。味については、減塩した代わりに、カツオのだし (うどんはカツオと昆布のだし) を強化することで、しっかりとしたおいしさを実現しました。
■「日清のソース焼そば 減塩タイプ」(2人前)
(1) 麺
しなやかな食感が特徴の中太麺。
(2) ソース
スパイシーなソース味にカツオのだしを利かせ、減塩ながらしっかりとしたおいしさに仕上げました。
■「減塩 やさしさ仕込み 香りだしうどん」(2人前)
(1) 麺
なめらかでのどごしの良い細めのゆでうどん。
(2) つ ゆ
カツオと昆布のだしをたっぷり利かせることで、減塩ながらしっかりとしたおいしさに仕上げました。
主に新商品紹介絡みでインスタント系の麺を食べることもあるけれど、付属の粉スープなどを全部使うことは滅多にない。入院してから塩分控えめは国是...ではなくて最重要事項になっているから(あまり神経質になることもないけど、習慣レベルに気に留めている)。インスタントの食品って、やはり塩分がキツめで、特にスープの部分に多いのよね。
そういう意味では、今件のような食品ってのは、かなり嬉しいお話。問題は味わいなのねえ。機会があれば試してみようかな。
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