【象印、"業界唯一"そばが作れるホームベーカリー】
【ホームベーカリーBR-KW10公式サイト】
↑ ホームベーカリーBR-KW10
象印マホービンは、日本そばが作れるホームベーカリー「パンくらぶ BB-KW10」のマスコミ向け体験会を都内で開催した。"初心者"から"こだわり派"まで幅広いメニューを揃えた1斤タイプのホームベーカリーで、業界で唯一日本そばにも対応する点が特徴。
西広嗣氏は、「うどんやパスタといった麺コースを搭載してるホームベーカリーは多いが、そばコースを搭載している製品はうちだけ。そばは水や室温にも左右されるデリケートなものなので難しかったが、使うそば粉をこちらで指定させていただくことでこの問題を解決した。レシピでもそば粉は冨澤商店の『北海道産そば粉(石臼一本挽)』を使ってくださいと、明記してある。これまで、特定の材料を指定するのは難しかったが、インターネットが普及したことで、この問題がクリアできた」と語る。
ちょいと調べてみたらこのBR-KW10、すでに9月には発売済みで、今回の体験会は「発売後」の開催。ちょいと意外性もあり、目に留まったりする。「そば作りまで自動で......」という意見もあったけど(汗)、生地を伸ばして麺にするところまでベーカリーでやるわけじゃないので、ある程度定期的に自前のそばを作ってたしなむ人には、むしろこのようなベーカリーを使った方がよいかもしれない。
ちなみにこのBR-KW10、そば「だけ」ではなく、パンやうどん、パスタなどの「生地」が作れるとのこと。パン類が好きな人には、まさに「パン・食う・ラブ」な毎日が過ごせそうだね(ダジャレ)。
(最終更新:2013/08/25)
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