↑ マーボーカレー
先日【松屋でマーボーカレー登場】で紹介した、松屋の新商品「マーボーカレー」。早速試食。
麻婆とご飯の相性の良さは前々から知っているので「美味しいだろうな」ってのは予想はついていたけど、その期待に裏切らない美味さで嬉しい。麻婆的な辛さにカレー独得の辛さがアクセントになっていて、単なるカレーとはまた別の辛旨感がある。豆腐が辛さの一休み的なアクセントの立場についているのも良いし、ニンニクの芽は歯ごたえの面で他の具材から際立った印象を与えてくれるので、これがまたマル。これが無いとメニュー全体として、食感の上ではのっぺりしかねない。
レトルトカレーとレトルトの麻婆を掛け合わせて自分で作れそうな気もするけど、そのチャレンジは茄子に対してやってみたいな。
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