すき焼き鍋膳(松屋)試食

↑ すき焼き鍋膳(松屋)全景と固形燃料部分

ぱっと見の見た目はすき家の鍋とさほど変わらない...というか、ちょいと見直すと、やはり写真で見た時同様に白身系が目立つ。具材としてはうどんが1/2玉分位、絹豆腐が大きめのブロックで2つ、白菜がやや大きめなのが3切れと細かいのがいくつか、そしてかなりの量の玉ねぎ、しらたき、そしてさらに奥の方にお肉。肉は牛丼並盛分か、ちょい少なめ程度。あと、写真では見えにくいけど、卵が1つ別添えでついてくる。すき家のようにご飯大盛り無料というサービスは無し。

味つけはというと、松屋の牛丼が元々少々甘めなのと合わせてか、すき家のと比べると随分と甘い。これは多分、多めに入っている玉ねぎとしらたきが影響してるんだな。この味つけは正直、好みが分かれると思う。

↑ 肉はどこだぁぁぁ

肉は底の方にへばりついているので、パッと見では分からない。これは調理法によるんだろうけど、ちょっと損をしている感じ。第一印象を良くするためにも、肉は上にのせるなり、横にまとめるなりした方が良い感じがする。

ボリュームも含め、やや甘めなのが気になるけど、それなりによくまとまっている。ただ、容器の関係か、固形燃料で火をつけても、思ったよりは温かさを感じなかったのが気になった。もう少しぐつぐつ感が欲しかったのよね。

当方が食している間、家族連れと個人客が3人来たけど、そのうち1人はすき焼き鍋膳をオーダーしていた。それなりに人気は出てるっぽい。やはり午後5時以降の販売ってのが惜しまれるなあ。