ほほう、山田うどんで紅しょうが尽くしなメニューですとな!?

【６月１日からの「期間限定メニュー」を販売中です！ 】

↑ 山田うどんの期間限定メニュー・紅ショウガ尽くし

関東のみでの店舗展開なのが残念だけど、ステキングなうどんメニューだけでなく、丼ものやカレー、そして餃子まで展開するめん類主体の和風外食チェーン店「山田うどん」。地味ではあるけど、結構ポイントは高い。

で、その山田うどんでステキな期間限定メニューが展開中とのことで調べてみたら、あらこれはなるほどステキ。「紅生姜のかき揚げ」「紅生姜のかき揚げ天ぷら」「紅生姜のかき揚げ丼」と紅生姜尽くしなラインアップ......ってよく見てみたら基本は「紅生姜の天ぷら」で、それをうどんやそばに乗せるか、あるいはそれを元に丼ぶりを作っただけか。

ともあれ、説明によると紅生姜のほどよい酸味と玉ねぎの甘味がベストマッチということで、紅生姜を多分に含んだ玉ねぎのかき揚げというもののようだ。紅生姜独特の食感や酸味が好きな人は結構いると思うけど、それをかき揚げにするって発想は無かったなあ。特にかき揚げ丼は美味そうだ。色合いもステキ。えびのかき揚げと勘違いしそうだけど(笑)。

具体的な期日は書かれていないけど「今しか食べられない」「これからの時期にぴったりの爽やかな」という表記があるところから、紅生姜のあっさり感とマッチする夏期限定のメニューのようだな。機会があれば試食してみたいけど、今の行動範囲では店舗が見当たらないんだよねえ。