↑ バーガーチェーン店2014年8月営業成績(既存店)(前年同月比)
↑ バーガーチェーン店客数推移(既存店)(前年同月比)(2012年1月～2014年8月)
例の中国産鶏肉問題でチキンマックナゲット界隈などが大いにごたごたし、比類なきダメージを受けたマクドナルド。どんだけーとあ然とするほどの結果が出てしまい、結構な衝撃が走っている。報道によるとこの下げ幅は上場以来初の大きななんだそうな。
とにかく客の入りが悪い。前年同月比でマイナス16.9％。昨年同月の客数はマイナス9.3％なので、前年の反動とかでは無い。客単価は前年同月で高単価商品展開でプラス7.5％だったのでその反動も多分にあるけど(でも2年前比で計算するとマイナス2.5％なのでやはりちょいと落ちてる)。客数は2年越しで約1/4(!)も減っている計算になる。リリースにも上記の通り説明がなされているけど、チキン問題が原因との自認をしているので、やはり「マクド客のチキン離れ」が大きな影響だったんだろうな。チキンだけで1割強の客が逃げた。
で、これに関して色々と話が盛り上がったので、コンビニ周りとの関連も含めてちょいと覚え書き。
@Fuwarin そのチキンで離れたお客がモスなどのほかのチェーン店に流れたんですかね？それとも、高級メニューを充実させてたら「元々『高いけど美味しい』で評判なモスのほうがいい」と単価の高い客も取られてしまったとか？
— ロバート (@asurokku) 2014, 9月 9.@asurokku 客数推移もグラフで呈してますけど、モスの客数はそこそこ安定してて増えても減ってもいないので、マクドからモスへは流れてないみたいですね。モスは客単価底上げに成功して売り上げはトントンが続いてます。マクドからモスへのシフトは...ないっぽいですね
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2014, 9月 9@Fuwarin となると、別口の安くてそこそこいける牛丼やコンビニへ移ったんですかね？しかし、最近活気が無かったとはいえココまで一位が落ちていくと業界への影響も出そうですな...
— ロバート (@asurokku) 2014, 9月 9@asurokku @Fuwarin たぶん、コンビニに移った可能性が高い。
— PC職人X (@PCengineerX) 2014, 9月 9@PCengineerX @asurokku ところがコンビニもあまり業績はよくないのですよね、これが。まぁ、マクドに限れば、8月は突風みたいなものですから、9月には多少戻るでしょうけど。バーガーチェーンの不調はここしばらく継続してますので、今後もどうなることやら。
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2014, 9月 9@PCengineerX @Fuwarin 500～700円クラスだとコンビニでご飯食べたらそれくらい使うしね。最近の食べ物系は美味しいもの揃ってるし、飲み物は各メーカが出してるものを選び放題だもんなぁ
— ロバート (@asurokku) 2014, 9月 9@Fuwarin @asurokku 深夜帯の方は確実に牛丼とコンビニですね。駅前とかの客の流れは変わっているの見てます。地域による違いはあるでしょうけど、こっちの回りは流れとしてそっちですね。711とかローソンが結構客増えてます。
— PC職人X (@PCengineerX) 2014, 9月 9@asurokku @PCengineerX @Fuwarin 飲み物だと中小喫茶店の脅威になりつつあるコーヒーマシーンも大きいだろうしね...
— 首輪付き ◆Lynx/nWdF2 (@Lynx_nWdF2) 2014, 9月 9@Lynx_nWdF2 @asurokku @PCengineerX コーヒーはジャストミート。あと、プリペ。......ああ、コンビニの件。既存店前年同月比だとマイナスですが、全店だとプラスなんで、店舗規模拡大でカバーして吸い取ってるのかもしれないっすね。
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2014, 9月 9@PCengineerX @asurokku @Fuwarin 車のあること前提の地域ならコンビニ優位なんだろーなー...そのうちミニストップみたいなイートインコーナーが他でも広まってくるとマックなんかはトドメ刺されそう
— 首輪付き ◆Lynx/nWdF2 (@Lynx_nWdF2) 2014, 9月 9@Fuwarin @Lynx_nWdF2 @asurokku 近所の２店舗は、お年寄りも足繁く通うレベルになってます。和菓子系も買ったりしているので。
— PC職人X (@PCengineerX) 2014, 9月 9@Lynx_nWdF2 @asurokku @Fuwarin イートインはケースバイケースだね。下手すると珍走族のたまり場化するから。
— PC職人X (@PCengineerX) 2014, 9月 9@PCengineerX @Lynx_nWdF2 @asurokku シニア向けのアイテム、和菓子の展示が積極的になったのはこの数年ですね。レジ横アイテムでもどんどん和菓子が出てます。LSで何度か紹介したことも。
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2014, 9月 9@Lynx_nWdF2 @PCengineerX @asurokku @Fuwarin 比較的ゼロから建物作り直す場合に２階や端をイートインスペースにして昼飯食う場所にしてるトコが標準になってきたからファーストフードはホントに厳しい展開になって来てる感あるね
— おうしゅうさんじゅうさんさい (@OBHNousyu) 2014, 9月 9@PCengineerX @asurokku @Fuwarin 711に戻せば比較的少なくなる気も（
— 首輪付き ◆Lynx/nWdF2 (@Lynx_nWdF2) 2014, 9月 9@PCengineerX @Lynx_nWdF2 @asurokku 出口＆レジそばに配してあるので、それは難しいかな。むしろおばさまたちが積極活用してます。人通りが多いのでヤンキーは使いにくいw
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2014, 9月 9@OBHNousyu @Lynx_nWdF2 @PCengineerX @asurokku その意味で吉野家の、飲み屋併設はステキアイディア、かもですね。
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2014, 9月 9@Fuwarin @Lynx_nWdF2 @asurokku 単品羊羹よりも、ぜんざいとかのカップ系ですね。こっだと。後は一品系の総菜かな。これが少し冷えてくるとおでんがごっそり買われます。タイミング悪いと先に買われて何もないとかもw
— PC職人X (@PCengineerX) 2014, 9月 9@OBHNousyu @PCengineerX @asurokku @Fuwarin 駅の立ち食いそば屋がコンビニになってるご時世だしなぁ...まぁ最後は味なりなんなりの勝負担ってほしいとは思うけど
— 首輪付き ◆Lynx/nWdF2 (@Lynx_nWdF2) 2014, 9月 9@Fuwarin @Lynx_nWdF2 @PCengineerX @asurokku 値下げチキンレースは基本的に吉野家はいつも付き合いたくないって感じだったからそっち方面に行ったのは上手く舵を切れればいーなと思う。
— おうしゅうさんじゅうさんさい (@OBHNousyu) 2014, 9月 9@Fuwarin @Lynx_nWdF2 @PCengineerX コンビニコーヒーに対抗出来るのはカップ自販機のミル挽きコーヒーぐらいじゃないかと思います。コンビにより安くて量も少ないけど風味は十分ですし。あと、デザート系も限定品でも大抵が美味しいですからねぇ
— ロバート (@asurokku) 2014, 9月 9
要はマクドから逃げた客はどこにいったかってことなんだけど、モスでは無い、前年同月比を全店ベースで考えるとコンビニっぽいな、やっぱりコンビニのコーヒーや惣菜やらは大きいし、シニア層向けの需要も結構イケてるね......っていずれも本家サイトなどでバシバシ解析している通りの話。まぁ、いわゆる「大体あってる」みたいな。
8月はチキン騒動で大きく下げたけど、9月はどうだろうね、マクドナルド。少なくともアイカツ!と妖怪ウォッチのハッピーセットは大いに盛り上がったので期待は出来そうな気がする。
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