改めて驚愕する、カラフルすぎるケーキ

ホール状態のものを見ると、さらにその色の輝かしさを知ることになる。造形そのものとしては非常に美しく、見ていてうっとりするものなんだけど、これを口にするとなると抵抗感を覚えちゃうのよね(汗)。いや、味わいは普通に旨いのだろうけど、視覚も多分に味覚に影響を与えるでしょ?

......で、ここまで思って考えた。欧米ではこの類のカラーリングのケーキはしばしば見かけるってことは、それだけ需要があるってこと。しかも皆、ごく普通にいただいて、飾りだけでオシマイなんてことはない。でも日本じゃこの類のケーキが自発的に創られるのはほとんど無い。やはり食文化、というよりは色彩感覚の点で、大きな違いがあるのかなあ。例えばタコはほとんど海外では食べられていないとか、小豆を甘く煮て食することはほとんど成されていないとか、そんなのと同じ感じで。

食事の回数、経験がまださほど無い、幼い子供にこの類のケーキを見せたら、どのような反応を示すのだろう。やはり大人の日本人と同じように、違和感を覚えるだろうか。それとも純粋にキレイだなあと感想をもらすとともに、普通のケーキと同じように食べるのだろうか。