↑ 豚テキ定食
松屋にて販売中の豚テキ定食につきまして、年末年始の影響により、食材の安定供給の確保が難しいため、本日12月29日より順次、販売休止とさせて頂きます。店舗により販売再開日時は異なりますが、1月4日頃より順次販売再開予定です。
12月4日から発売を開始した、豚肉のステーキ定食こと「豚テキ定食」。松屋のプレミアムメニュー第二弾ということもあり力を入れているのか、さらには元々豚テキ定食が人気メニューだったのもあってか、結構なセールス状況が確認されていて、【松屋の豚テキ定食が結構好評らしい......!?】にもある通り、一時的に品切れなどの店舗もあったということだったんだけど。
年末年始の流通事情などから材料の確保に難儀をするらしく、12月29日から順次販売休止、再開は来年1月4日ごろからとのこと。松屋でこの類の休止ってのは案外珍しい(品質的に問題があって販売休止ってのはあったけどね)。
それだけ売れてるっていうのは、元々の販売量に関する見積もりが甘かったってのもあるんだろうけど、松屋の定食が評価支持されてる証でもあるんだろうな。定価690円、W定食だと990円ってのはちょいと高値ではと思ったんだけど、それでもなお注文する人が多かったことに驚き。プレミアム牛めしではこんな話はなかった(汗)。
これを受けて松屋は来年の戦略として、これまで以上に定食メニューに力を入れるようになるのかもしれないなあ、という独り言をば。先日の「松乃家」の堅調さの話もあるし、ね。外食需要の「ちょっとだけ、良いものを」的な方向性にもマッチしているし。
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