日本橋だし場がステキすぎて涙とだ液が出た

不破雷蔵 (2014年12月 2日 06:39) | コメント(0)

会場ビルにあっただしの店がステキすぎ。時間があれば楽しみたかった...... pic.twitter.com/TAoxXST9mj
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2014, 12月 1

こちらもまたまた先日のカンファレンスの際の話。会場のある日本橋三井ホール内に設置されている、日本橋だし場。

近場を通り過ぎた時に、しょう油でもソースでもオリエンタル系の調味料でもない、どこか優しい、ほんわかとした心くすぐられる旨みのような香りがしたので、ちょいと視線を向けると、ああこれが噂の出汁の秘密基地か、ということで気が付いた次第。どうやら国内外を問わずの観光名所的な場所として知られているらしくて、団体客が山ほど足を運んでいた。まぁ、塩分などの栄養分系の制限がある人にとって、出汁はまさにマジックアイテムのような調味料に他ならないからねえ。

実食できるメニューとしてはシンプルな出し汁以外に中華まんやおでん、味噌汁、具入りご飯がある。後にカンファレンスが控えているのでなければ、立ち寄って実食したかったのだけどね......ちょっと残念。

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執筆:不破雷蔵
■早稲田大学商学部卒。投資歴10年超。本業の事務所では事務その他を担当。ウェブの世界には前世紀末から本格的に参入、その前後からゲーム系を中心とした情報サイトの執筆管理運営に携わり、その方面の経歴は10年を超す。商業誌の歴史系、軍事系、ゲーム系のライターの長期経歴あり。ゲームと歴史系(架空戦記)では複数冊本名での出版も。経歴の関係上、軍事、歴史、ゲーム、ゲーム情報誌、アミューズメント系携帯開発などに強い。現在ネフローゼ症候群で健康診断も兼ねて通院、食事療養中。
■【ガベージニュース】統括担当。今サイトでは本家サイトとは一味違う視点、スタイルでお気軽なニュースをお送りします。また覚書的な場所も兼ねていますので、後日本家サイトで詳細を解説した記事が掲載されることもあります。

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