「かつや」が「伝説のからあげ！からあげ 縁」とコラボ、唐揚げ専門店「からやま」本日オープン。 http://t.co/tRc0y1zlup pic.twitter.com/3gfz8W1ifM
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2014, 12月 20からあげからやま Facebookページを発見 https://t.co/yuu18gJLw0 pic.twitter.com/KCdCRFmpkQ
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2014, 12月 20とんかつ専門店「かつや」(全国284店舗)などの飲食店を運営するアークランドサービス株式会社(本社:東京都千代田区/代表:臼井 健一郎)と、「伝説のからあげ! からあげ 縁 -- YUKARI -」(以下からあげ縁)等を運営するBAN FAMILY株式会社とのコラボレーションから誕生するからあげ専門店「からやま」が本日（2014年12月19日）神奈川県相模原市に開店した。
当方が無類のから揚げ好き(骨付きでは無く、骨なしの方)であることは、これまでも何度か触れている通り。行動範囲内にあった個人経営のお肉屋さんでステキすぎるから揚げを販売してて、何度となく足を運んでいたのだけど、店主の健康の事情でお店が閉まってしまい、悲しい思いをしている今日この頃。から揚げ好きにはピピンと来るビジュアルに、から揚げ熱が再びヒートアップした感がある。
説明によると多種多様な切り口でから揚げ料理を提供するだけでなく、タレも美味しさを底上げすべく色々なものを用意するとのこと。鉄板でから揚げを提供するとか、それ何てハッピーパラダイスメニュー? みたいな。
今回は一号店開店との話だけど、「出店に関してはまずはロードサイド（郊外立地）や駅前を中心に進め、初年度に約１０店舗ほど展開、年々出店ペースを早め、同店を今後の店舗展開の試金石の一つと捉え、５年後には１００店舗まで展開していきたい」との話。当方の行動範囲内にも出来てほしいなあ、と思う店舗の一つ、しかも相当上位にランクインすること決定。
......もちろん、既存コンビニのフライヤー系から揚げの類との競争も気になるけど、今件店舗はブランド化、専門店の味わいってことで訴求力を持たせるんだろうな。
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