これは映える・シンプルでステキなかまぼこ調理法

本来ならば大晦日までにチェックできれば良かったんだけど、まぁ来年の正月に向けての覚え書きということで。色合いが紅白に近いことから、正月を含めおめでたい席に使われることが多いかまぼこ。そのままスライスして出してもいいんだけど、ちょいとした工夫をすることでステキング状態なものに早変わり。この類は専用サイトなり料理本を探せば山ほど出てくるものではあるのだけど、実写真＋実体験のコメントがあると、手身近感・親近感が増してうなづきまくりモードになるし、自分でもやってみようかなあという不思議な魅力を覚えさせられる。

幸いにもかまぼこは安価ですぐにどこででも手に入る。そして正月に限らずいつでも食べることができる(伊達巻とか栗きんとんとかは通常はあまりいただかないよなあ......)。ちょっとした技として覚えておくと、お弁当のお飾り的な一品としてもステキに違いない。特に今年は未年だから......ってのもあるのがいいね。