コンビニへの食品納品期限が延長されるようです

これは以前本家サイトで【食品納品期限を2/3から1/2に緩和実験、菓子と飲料の一部で8月から実施へ】として伝えた、納品におけるルールの改定に関する続報的な話。これまではお菓子や飲料などの食品について、生産元から卸売業者に渡ったあと、その卸売業者の中で在庫としてある程度眠ってから小売りに渡される際に、卸売業者の中で賞味期限が2/3を切ると小売りに渡せず生産元に返す・廃棄するなどの措置が取られていた。要は賞味期限がある程度過ぎてから小売りに渡すと、小売り側の展示期間が短くなって、商品価値が下がってしまうからって話。

それを今回の取り決めで、2/3から1/2にしようというもの。これにより卸売業者の時点で廃棄・返却リスクが低くなる......けれど、当然小売業者の手に届いた時点で残存賞味期限が減っている可能性が増えるので、その分小売業者側で安売りなり廃棄のリスクが高まる。

その辺のバランスはどうなのかなってことで、2013年から実証実験を行い、大よそロスの軽減に貢献するとの結果が出たので、今回コンビニ各社が本導入しようと決めたとの話。とはいえ、内部的な話ではあるし、協議会のサイトを見ても「始めるよ」的な公式リリースが無いので、こちらで覚え書き。