ジャーサラダはたしかに衛生面に問題があるが、清潔な手で、清潔な包丁、まな板を使い、新鮮で清潔な野菜を切り、清潔なジャーに野菜を詰めていき、完成したらすぐ取り出して清潔なサラダボウルに移し替え、すぐさま清潔な箸で食べれば大丈夫だ。参考にして欲しい。
— うろシュナ (@ispv7) 2015, 4月 28【ジャーサラダの安全な作り方】
1.綺麗な瓶を用意する
2.瓶を煮沸消毒する
3.色とりどりの野菜を食べやすい大きさにカットする
4.野菜をお気に入りのお皿にオシャレに盛り付ける
5.お好みのドレッシングをかける
6.いただきます
— ???n????u (@nakamukae) 2015, 4月 28
昨年後半あたりからアメリカの一部で流行っているということを受けて、日本でも話題に登り始めた「ジャーサラダ」なるシロモノ。赤い彗星のシャアのテーマソングの替え歌が脳内で響き渡りそうな気がする位、個人的にはアラート鳴りまくり。唐辛子のしょうゆ漬けならともかく、サラダを瓶詰にしてってところで、え、と思わざるを得なくなり。
ただこの周りの話、細菌類とか空気を遮断したときのさらなるリスクについては、色々と専門家の方々が厳しい言及をしているし(
......ってこれ、ジャーサラダの意味が無い(笑)。特に後半では某コロッケの歌の「キャベツはどうした？」ばりなツッコミをにこやかにしたくなるような逸品。まぁ、これだけのことをこなしてもリスクが完全にゼロというわけではないけれど、それでもなお世間一般に語られているジャーサラダの類のリスクがどれほどのものか、理解は出来るのではないかな。 これから湿度も温度も高まる時期。さて、どういう状況になることやら。
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