うまトマハンバーグ定食復活販売！ http://t.co/thaElyEZxL pic.twitter.com/RF4z8mCN5V
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2015, 5月 12015年5月7日（木）10時より「うまトマハンバーグ定食」を発売いたします！「うまトマハンバーグ定食」は、毎年夏向けのメニューとして大変多くのお客様よりご好評頂いております。ふっくらと焼き上げたハンバーグとトマトのフレッシュな味わいがお楽しみいただける逸品です。
確かに肉料理とトマトの相性は結構良い方なんだけど、松屋はトマト絡みの料理が多いような気がする。それだけ得意としている分野なのかもしれない。確かにトマトカレーは(毎年質がナニでアレになりつつある感はあるけれど)逸品に違いなく。トマトソースとハンバーグ、そして半熟卵。シンプルな構成で自前でも再現できそうなんだけどねえ。このトマトソースがくせもので、なかなか似たような味わいのものが作れないのよ。
ブラウンソースハンバーグ定食定番販売！(松屋) http://t.co/yIfw4F921t pic.twitter.com/inC41PbsbQ
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2015, 5月 12015年5月7日（木）10時より「ブラウンソースハンバーグ定食」を発売いたします！昨冬多くのお客様よりご支持頂きました「ブラウンシチューハンバーグ定食」に、松屋特製ジャーマンポテトが添えられ「ブラウンソースハンバーグ定食」として定番メニューになります。
ハンバーグといえば昨年冬に発売された「ブラウンシチューハンバーグ定食」がジャーマンポテトを追加して「ブラウンソースハンバーグ定食」になって定番化。シチューがソースになったあたりが少々気になるところ。まあハンバーグってのは牛丼の牛肉部分と同じく、色々とアレンジがし易いので、松屋としてもくみしやすいメニューには違いない。
ただ、元々冬向けのメニューなんで、これから暑くなる時期は少々不利かもなあ。でもそれを差し引いても定番化するってことは、それだけお客からのプッシュがあったってことだから、よほど評価されたんだろうという推測。うむ、期待して良いカモ。
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