淑徳大学看護栄養学部教授（管理栄養士）監修のもと開発した弁当２種類を発売！(ファミリーマート) http://t.co/S5qa8pAcdP pic.twitter.com/RzGprhkJy8
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2015, 6月 25定番メニューを素材や製法にこだわって改良～6月30日（火）より、全国のローソン店舗で～「新潟コシヒカリ紅鮭弁当」発売 http://t.co/rfqQF1R8gc pic.twitter.com/LPMK8ifC7M
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2015, 6月 25たまたま偶然ではあるのだけど、ローソンとファミリーマートで同じタイミングで、健康に多分に配慮したことをうたったお弁当の発売リリースが出たのでチェック。元々これに限らず大手コンビニでは昨今特に、健康志向を重視しており、リリースをわざわざ配信することこそないけれど、毎週のように新作でそれっぽいお弁当や惣菜を展開している。セブン-イレブンでは今週・来週の新商品が一覧で表示されるので、それを時々チェックしているのだけど、いかにも和風っぽい、昔ながらの、素材に気を使いましたよ的なオーラに満ちあふれている新商品が出たりする。
元々健康志向ってのは方向性の一つとして存在していて、相応の需要もあったんだけど、昨今ではその流れが一層強まっている感じなんだよね。しかもどことなく懐かしみを覚えるような食材が多い。やはり高齢者の食事需要を多分に意識しているような感は否めない。以前も触れたけど、歳を経ると料理を作ることが面倒になって、出来あいで済ませてしまうパターンが多くなるようで、それが食費の上昇にもつながっているような動きがある。コンビニ側でも恐らくは内部データで、その辺りの流れをつかんでいるんじゃないかな。
健康志向そのものは悪くは無い、むしろよいんだけど......。若年層向けのお弁当とかが減ってくると、それはそれで何だか物悲しいものもある。
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