糖質制限 ライス残しに店困惑 | 2016年5月22日(日) - Yahoo!ニュース https://t.co/v7rnP64Vrd #Yahooニュース
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2016年5月22日
具体的に店舗、関連業界から声明の類が出ているわけではないけれど、飲食店でご飯を残す事例を目撃している、あるいは自ら残しているとの話は以前より多く目に留めるようになったのは事実。当事者の場合はお腹が一杯だから、自分の口に合わないからではなく、やはり糖質制限をしているからというもの。
糖質制限によるダイエットの流行で、炭水化物(の中の糖質)が多いものは避けられる傾向が一部で生じている。糖質を取る取らないは個人の自由ではあるし、ダイエットとしての糖質制限ではなく、他の病症が理由で糖質を控えめにしなければならない人も多分にいるので、昔からご飯などを残す人が皆無だったわけじゃないし、仕方がない面もある。
オフクロにもこの間文句言ったけど食えないなら食えないって言って減らしてもらえよな・・・・
— ほっぺげ (@hoppege_R) 2016年5月22日
たまに外食してるとご飯とかおかずとか残してるの見て は?お前なんなん?なんで最初に減らしてもらわなかった?バカなの?目つぶれたら?それちょうだい?ってなる
— ほっぺげ (@hoppege_R) 2016年5月22日
小学校までほとんど母方の祖父母のとこで暮らしててそこで「お米を残すと目がつぶれて死ぬよ」って教えられて守ってきたのに母や父がご飯粒残してて愕然とした記憶がある25年前
— ほっぺげ (@hoppege_R) 2016年5月22日
ほんとよーお米作るの大変なんだから農家の人の事考えて残すなよなーまじでよー食わないならくれ
— ほっぺげ (@hoppege_R) 2016年5月22日
他方今件に絡み、「飲食店はご飯無しメニューを併設すれば良いまでの話。それが出来ない飲食店はバカだ」的な論調をドヤ顔で語る筋があったので、ちょいとばかり気になった。それこそ傲慢な話でしかなく、注文時に「ご飯抜きで(少なめで)」と頼めば良いまでの話。これまでにもご飯をひかえねばならない人はいるのだし、注文時にそのような説明をすれば、店側も色々と察してくれる。ダイエットで糖質制限をしているのか、病気の上で糖質をひかえねばならないのか、ご飯を食べると何かその他の理由があるのか、そこまで聞いてくることは無い。
ましてや頼んでから残すってのは、正直もったいない。当方も幼い時にはご飯を残すと目がエラいことになる的な形でしつけを受けた記憶はある。実際にそんなことになるとは思ってもいなかったけど、やってはいけないことだなとは理解していた。それにお米を作る手伝いをする機会も多分にあったので、大変さは良くわかっていたからね。
個別によそる前に「要らない」と意思表示をすれば、そのご飯は他人に回されることになる。でも一度よそられてしまうと、それを再び戻して他人に、ってのは飲食店では不可能。もちろん持ち帰りも衛生面でアウト(食中毒リスクがあるので、タッパーに入れて云々ってのは無し)。
最初からおかずだけのメニューを頼むなり、オーダーの際にご飯なしを伝えるなり、それ位はできるはず。それすらせずに、最初から食べるつもりが無いのに前提で注文しておいてわざわざご飯だけ残すってのは、失礼に当たるしもったいない。逆の立場で考えたら、それ位すぐに分かりそうな気もするのだけどね。
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