すかいらーく、大部分の店舗で２４時間営業とりやめ（TBS系（JNN）） - Yahoo!ニュース https://t.co/m5nUOvp2Gh #Yahooニュース
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2016年12月15日
株式会社すかいらーく、働き方改革の一環として深夜営業を大幅縮小 https://t.co/XC28sauhha 公式リリース。約1000店のうち約750店を原則深夜2時閉店、朝7時開店に。
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2016年12月15日
主な狙いは従業員の職場環境の改善ですが、人手不足でアルバイトの人件費が高騰していることや深夜の利用客が減っていることも理由です。
一次ソースであるプレスリリースでは深夜営業時間帯に営業している987店舗のうち750店ほどを対象に深夜2時に閉店、朝7時開店に変更するとのこと。これまでも一部店舗で営業時間の短縮をしてきたけど、今回はかなり大規模なもの。少し前に未確認情報の形では出ていたけれど。
リリースの説明では深夜時間帯の従業員を他の時間帯に割り当ててサービスを充実させたとあるけど、具体的な数は無し。ただ今回は「従業員のワークライフバランス推進を目的」とあるので、ローテーションを容易にさせるのが主な理由かな。
多分に憶測、少なくとも公的な話としては出ていないけど、深夜帯の人材確保においてコスト高になっているのは否めないし、深夜の利用客が減っているのも事実。昔は「昼間よりも少々客入りが少なくても、夜間でも開けていた方が採算は取れるしアピールにもなる」ってのがあったけど、今ではそれ以上に利用客が減っているし、深夜帯のオープンがさほど常連化するためのポイントにはなっていないってのもあるのだろうね。個人的にはコンビニがより便利なったのも大きいかなという感はあるのだけど。
ともあれ、実際に24時間営業を止めて、どのような影響効果が出るのか、可能ならば数か月後に発表してくれるとありがたいな。......ポジティブ・ネガティブに関わらず。
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