シンプルな自炊飯の方法論

家族が病気になった時に食事作りを代わりにやらねばならない状況となった時に、経験がほとんど無くてお手上げになってしまう、それだけならまだしも、作ってもらうのが当たり前で作り手がそれをできなくなった時に無理にでも食事を作らせようとする的なお話は少なからず聞いたことがある。単なる意思疎通の錯誤とかコミュニケーションの食い違い的なものならまだしも、常識の軸がずれているのが露呈したという、悲劇的なケースもあったりする。

他方、一人暮らしの世帯が増えている現状では、他人にご飯を作ってもらうのではなく、自分で自分の食事を作る自炊をする、せざるを得ない人が増えているのも事実。で、自炊をするとなるとダイナミック大変ではと身構えてしまうかもしれないけど、実のところはさほど肩に力をいれる必要はないんだよ、的な感じ。

要は割り切りと分散、アウトソージング。自分でできる事は簡略化する、できないことはどんどん外注しちゃう的な発想。中食もその一つ......というか昨今の中食の急速な浸透も、恐らくはこれが主要因。レトルトご飯はイレギュラーな事態(ご飯の炊き忘れとか体調不良で気力が無いとか)のために、1ダース食分ぐらいは常駐しておいた方が良い。あとはまとめてご飯を炊いて、一食分ずつ冷凍しておくとか。無洗米は賛否両論があるけど、手間が省けるのは事実。

味噌汁は指摘の通り、一人暮らしだと出汁とか作るのが面倒なので、割り切ってインスタントにするのが一番面倒がない。味噌のパックを買ってきても、恐らくは使い切れないからね。おかずもシンプルなもので十分だし、レトルトなども多種多様なものがある。そしてお弁当屋とかスーパーとかコンビニにいけば、山ほど総菜は売っている。それをそのまま食しても良いし、自分で素材を加えてアレンジしたってよい。

出来ないからとダダをこねていても、ずっと出来ないまま。できそうなことから一つ一つ自分の手立てを増やしていくと、なんだか楽しくなってくる。そして自分なりの最適化も果たせるようになる。これは経験則。