豆腐キムチチゲ膳発売(松屋) https://t.co/PSMvE5VEN5 pic.twitter.com/BAJlrLTbSV
— 不破雷蔵 (@Fuwarin) 2017年10月31日
ピリッと辛いがくせになる！寒い時期の定番「豆腐キムチチゲ膳」は、冬のあったかメニューとして大変ご好評いただいております。魚介の旨み、コチュジャンなどの辛味が凝縮されたチゲスープで身体の芯から温まります。シャキシャキ小松菜ナムルは箸休めにピッタリ。
松屋の新作は豆腐キムチチゲ膳。吉野家の牛すき鍋膳に対抗したというわけではないけど、同じタイミングでの膳メニューとなると、どうしても見比べてしまう。松屋は唯我独尊で行くという主張なのかなあ、と。辛みは好きだけど魚介は苦手なので、当方はちょいとパス。11月7日からの発売。
オイスターソースが香り高い 「きのことアスパラ牛丼」期間限定販売！(すき家) https://t.co/nTiO8Ja3uy pic.twitter.com/S0jIWa5rzE
— 不破雷蔵 (@Fuwarin) 2017年10月31日
秋を感じるしめじとえのきを、玉ねぎと一緒にごま油でソテーし、オイスターソースにガーリックとブラックペッパーを加えることで、より香り高く仕上げました。牡蠣の旨みが凝縮されたオイスターソースの味付けが、牛丼との相性抜群です。アスパラガスのシャキシャキとした食感と、鮮やかな緑色がアクセントになった商品です。
すき家はきのことアスパラ牛丼。組み合わせ的に秋の香りを覚えさせるというか、オシャレ感が強い一品。地味ではあるのだけどちょっと気になるという感じ。こちらも11月7日から。
暦の上でも11月に入ったこともあるし、そろそろ今年も終わりに向けてどたばたしてくる時期になったのかなあと改めて思ったりする。
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