パックご飯の生産量が伸びているという話

だいたい一食分ぐらいずつでパウチしてあって、電子レンジで数分加熱しても、お湯で温めてもすぐに炊き立てご飯的なものが楽しめる、ステキナイスなパックご飯。最近では白飯だけじゃなくて混ぜご飯とかチャーハンとか、色々なものも登場している。これの生産が右肩上がり...ってことは需要も右肩上がりなんだろう。まぁ、米そのものの消費利用と比べるとまだまだけた違いで、元記事に載っているグラフはなんか色々とヒドイ出来栄えのものではあるのだけど。縦軸が無茶苦茶だろ、これ。

で、パックご飯が受ける理由はさほど難しくない。小世帯化でご飯を炊くことの利便性が減っているとか、技術が進歩して美味しくなってきたとか、中食化が進んでおかずを外で調達するケースが増えて来たとか。元々袋詰めなどで販売されている冷凍食品としてのご飯も相応に需要があったけどね。そして何よりも、長期間保存出来ていつでも好きな時にご飯を適切な量だけ調達できるってのが大きい。最近ではご飯茶碗小盛一杯分ぐらいの分量ずつで加熱できるタイプのも結構出て来たし。