料理はコスパで考える

誕生日とか祝い事とかご褒美的なものとかのようなイベントとして食事を考える場合ならば話は別だけど、日々の糧という観点での食事、生活維持のための食生活を考えるのなら、コスパを第一に考えるべきではないだろうか、という話。期待値計算とかCOL(生活の質)の概念を念頭に置くと、最適解は大体こんな感じになる。

料理の話だから味気ないじゃん、というシャレになってしまうかもしれないけど、現実問題としてはまさにこれ。自炊は確かに健康的で節約もできて皆が目指すべき...というイメージがいまだに強いのも事実だけど、周辺環境が色々と変わってきたことで、すべての人においてその選択肢がベストになるとは限らないってのが実情なのだよね。

当然、食事制限などで特定の成分の摂取が制限されている場合は、市販の提供物に手が付けられない場合がある。アレルギーとかがよい例。けれどそのような制限が無い、ゆるい場合は、整備されている環境を利用することで時間や手間を節約できるし、料理の味や量で得られる満足度も一定度合い以上のものが必ず確保できるし、準備や片付けの楽さまで考えると、どちらを選ぶかっていう選択は昔とは随分と違ってくる。

中食的な考え方、つまりご飯だけ自炊しておかずなどはスーパーやコンビニで調達したりレトルトや冷凍で用意するってのもあり。そしてそれが十分健康的なものとなる選択の仕方も可能。