定食のライスを「湯豆腐」に変更可能なサービスを提案 2019年10月22日（火）15時より提供｜松屋フーズ https://t.co/ZdHVl13Cid pic.twitter.com/LtkXQDJcS5
— 不破雷蔵@ガベージニュース (@Fuwarin) October 18, 2019
当社では、多くのお客様に松屋での食事を楽しんで頂けるように各種定食（朝定食を含む）の「ライス（並）」をさっぱり塩ダレおろしの「湯豆腐」にプラス50円で変更可能なサービスを全国の店舗にてご提案いたします。
松屋では数年前から定食などのご飯を豆腐系アイテムに交換するオプションが用意されるようになった。豆腐だとご飯に近い満腹感を得られるとか、糖質やらカロリーやらをざくっとオフにできるからというメリットがあるかららしい。これだけ続いているってことは需要が相当あるのだろうな、ということで、今年も湯豆腐モードに突入した次第。
家庭での湯豆腐作りのシンプルさを考えると、定食屋での湯豆腐の提供はそれなりに都合がいいのでは、という気がする。客単価も底上げできるし。個人的にはライスと豚汁のみを頼んで、そこに湯豆腐を加え、豆腐たっぷり豚汁なんてのを楽しみたいなとは思うのだけど、そういうことをしたら怒られるのだろうな(笑)。
それはともかく。湯豆腐オプションは10月22日から開始とのこと。松屋の営業成績にどこまで影響が生じるのか見てみたいところではあるけど...＋50円ではさほど影響は無いのかな。
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